chore: migrate from PostgreSQL to MongoDB and update environment configuration

README.md

@@ -5,6 +5,25 @@ icona di una presa della spina idk
 ## Architettura
 
 ```
-FastAPI + PostgreSQL + Redis
+FastAPI + MongoDB + Redis
 ```
+
+### Setup Dev
+
+imposta le variabili d'ambiente
+
+```bash
+cp .env.example .env
+# modifica le variabili
+nano .env
+```
+
+avvia i servizi e il server locale
+```bash
+docker compose up -d mongodb redis
+```
+```bash
+fastapi dev src/main.py
+```
+
 FastAPI docs: `http://localhost:3671/docs`